Entre mer et montagnes, des vignobles baignés de soleil, une nature sauvage et préservée, vous allez découvrir toutes les richesses de L’ AUDE, pays Cathare, département aux multiples facettes au cœur de l’Occitanie.
Baladez-vous à pied ou à bicyclette le long du Canal du midi ou paressez sur le sable des immenses plages du littoral qui vous invitent à la détente ; les plus sportifs y trouveront de nombreuses possibilités (kite surf, char à voile …) et allez déguster des huitres chez nos ostréiculteurs à GRUISSAN ou à LEUCATE.
Dans l’arrière-pays, adossés aux Pyrénées, découvrez les CORBIERES, massif sauvage et calcaire de moyennes montagnes.
A pied ou à vélo, prenez ses routes et ses chemins bordés de garrigues aux herbes odorantes et découvrez l’histoire du département à travers ses Châteaux Cathares, (QUERIBUS, TUCHAN, PEYREPERTUSE etc…) véritables citadelles et hauts lieux du passé qui marquaient en leur temps, la frontière avec l’Espagne toute proche, ses belles abbayes FONTFROIDE, LAGRASSE… et ses gorges sites naturels remarquables celles de GALAMUS ou de la Pierre LYS.
Goutez à sa gastronomie et à son cassoulet légendaire.
L’AUDE est un pays de vignobles alors rencontrez ses vignerons qui vous feront déguster leurs fameux vins de Corbières et de Minervois, sa BLANQUETTE de LIMOUX, son MUSCAT et son FITOU.
Visitez NARBONNE, premier port romain, ville animée et touristique, sa halle gourmande, CARCASSONNE et sa cité mondialement connue classée comme le Canal du midi au patrimoine de l’UNESCO.
Parcourez les adorables villages côtiers : GRUISSAN et ses chalets sur pilotis, BAGES et PEYRIAC DE MER, nichés sur les lagunes ou vous pourrez observer flamants roses, hérons et autres nombreux oiseaux migrateurs qui font de cette région un remarquable parc ornithologique.
Et tout près de la Terrasse,
Visitez la belle réserve africaine d’animaux sauvages de SIGEAN qui captivera les enfants, et puis, le joli village de LEUCATE, Randonnez sur les chemins de la falaise pour arriver à LA FRANQUI, admirez d’en haut son immense bande de plage de 7 kms. SALSES LE CHATEAU et sa forteresse, plus bas en pays catalan et tant d’autres richesses …
Et je gage que cette région vous enchantera comme elle m émerveille encore ! On en fait le pari ?
